Spiedini di prugne secche e provolone
Spiedini di prugne secche e provolone
Ingredienti x 4 xsone:
- 100 g. di provolone piccante
scorza di 1 arancia non trattata
- 2 bustine di tè
- 16 prugne secche
- 16 fette di pancetta affumicata
1) Tagliate il provolone piccante in 16 cubetti e metteteli in 1 ciotola mescolandoli con la scorza di arancia grattugiata.
2) Preperate un tè piuttosto forte e lasciatelo intiepidire, quindi mettetevi in ammollo le prugne secche denocciolate x 30 min.
3) Scolatele ed asciugatele bene con carta da cucina, poi farcite ogni prugna con 1 cubetto di provolone rotolato nella scorza d'arancia.
4) avvolgete ciascuna prugna con una fetta di pancetta affumicata, quindi, a gruppi di 4 , infilzatele con spiedini di legno.
5) Disponete gli spiedini su una teglia e infornate in forno preriscaldato a 220 gradi x 5-6 min, finchè la pancetta diventa croccante.
Lasciare intiepidire e servire con un contorno di rucola o valeriana.
Che ne dite?
- 100 g. di provolone piccante
scorza di 1 arancia non trattata
- 2 bustine di tè
- 16 prugne secche
- 16 fette di pancetta affumicata
1) Tagliate il provolone piccante in 16 cubetti e metteteli in 1 ciotola mescolandoli con la scorza di arancia grattugiata.
2) Preperate un tè piuttosto forte e lasciatelo intiepidire, quindi mettetevi in ammollo le prugne secche denocciolate x 30 min.
3) Scolatele ed asciugatele bene con carta da cucina, poi farcite ogni prugna con 1 cubetto di provolone rotolato nella scorza d'arancia.
4) avvolgete ciascuna prugna con una fetta di pancetta affumicata, quindi, a gruppi di 4 , infilzatele con spiedini di legno.
5) Disponete gli spiedini su una teglia e infornate in forno preriscaldato a 220 gradi x 5-6 min, finchè la pancetta diventa croccante.
Lasciare intiepidire e servire con un contorno di rucola o valeriana.
Che ne dite?
Ospite- Ospite
Re: Spiedini di prugne secche e provolone
Ciao mi piace questa ricetta, ne hai altre così sfiziose?
Ospite- Ospite
Re: Spiedini di prugne secche e provolone
Anche io li faccio ma con la pancetta e la fontina e poi non uso il tè e la scorza d'arancia... ottima alternativa, li proverò a fare così...
Ospite- Ospite
Re: Spiedini di prugne secche e provolone
Buon week end! Ho tante ricette di antipastini sfiziosi se vuoi man mano te li posto! ok?ricciola ha scritto:Ciao mi piace questa ricetta, ne hai altre così sfiziose?
Ospite- Ospite
Re: Spiedini di prugne secche e provolone
Sì grazie!!! Ho proprio esaurito la fantasia...anna1970 ha scritto:Buon week end! Ho tante ricette di antipastini sfiziosi se vuoi man mano te li posto! ok?ricciola ha scritto:Ciao mi piace questa ricetta, ne hai altre così sfiziose?
Ospite- Ospite
Re: Spiedini di prugne secche e provolone
dodo74 ha scritto:ma che ricetta è???
no grazie....io non ci provo! grazie!
Certo che se non ti piacciono le prugne.... ma potresti provare con qualche altro frutto, ad esempio le albicocche!
Ospite- Ospite
Re: Spiedini di prugne secche e provolone
Ma buonasera! volete delle ricette con la frutta secca? Allora provate con le noci, le nocciole ed i pistacchi, secondo me sono + buoni!
Ospite- Ospite
Re: Spiedini di prugne secche e provolone
Ma buongiorno! Ma allora dacci ste ricette!!!! Siamo proprio curiosi!!!
Ospite- Ospite
Re: Spiedini di prugne secche e provolone
Appena i miei problemi tecnici col pc si risolveranno vi pubblico anche qualche foto.
Ospite- Ospite
Re: Spiedini di prugne secche e provolone
fringuellina ha scritto:Anche con i datteri....
Cmq io ad un matrimonio avevo mangiato uno spiedino molto simile con prugne, datteri e fichi secchi, niente male...
Ospite- Ospite
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