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PATATE E ZUCCHINE AL FORNO

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PATATE E ZUCCHINE AL FORNO

Messaggio  Admin il Mar Giu 26 2012, 11:34



TIPO DI CUCINA: Tradizionale
REGIONI: Italia Centrale e Meridionale
DIFFICOLTA': Facile
TEMPO DI PREPARAZIONE: 45 minuti circa
MODALITA' DI COTTURA: Forno
COSTO: Basso
STAGIONE: Estate

ATTREZZATURA
Una pirofila da forno
Uno scolapasta
Una forchetta
Un arnese per affettare a rondelle

INGREDIENTI PER 2 PERSONE
3 patate medie
3 zucchine medie
1/2 cipolla bianca
150 g. di pecorino romano grattugiato
3 cucchiai di olio extravergine d’ oliva
Origano e sale, q.b.

PREPARAZIONE
Spuntare, lavare e affettare finemente le zucchine.
Pelare le patate, asciugarle e tagliarle a fette sottili.
Pulire la cipolla ed affettarla ad anelli di medio spessore.
Sistemare dentro uno scolapasta sia le patate che le zucchine, mischiarle e salarle leggermente.
Cospargere il fondo della pirofila di olio extravergine d'oliva e pangrattato.
Coprire con metà patate, metà zucchine e 1/2 cipolla bianca.
Aggiungere metà del formaggio grattugiato, metà di pangrattato ed un filo d'olio.
Coprire con le rimanenti patate, zucchine e con la cipolla.
Cospargerle con l’altra metà di parmigiano e pangrattato.
Aggiungere un altro filo d'olio.
Dare un spolverata di origano e mettere in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti circa.
Per verificarne la cottura pungere con una forchetta le patate e le zucchine e quando saranno tenere toglierle dal forno.

NOTE DIETETICHE
Questo piatto apporta circa 350 calorie per una porzione media.
Ho utilizzato il pecorino romano in quanto secondo me è più saporito ma si può utilizzare anche del parmigiano.
Ho aromatizzato con delle foglie di alloro e dell’origano ma il loro utilizzo non è indispensabile.


Ultima modifica di Admin il Lun Giu 10 2013, 17:50, modificato 8 volte

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SEMBRANO INVITANTI...

Messaggio  Ospite il Mar Giu 26 2012, 11:53

Ciao!!!! Questa ricettina mi attira molto... semplice semplice!!!! Grazie x essermi venuta in aiuto praticamente subito... I love you

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SONO BUONISSIME!!!!!

Messaggio  Ospite il Mar Giu 26 2012, 11:58

Cara Fringuellina, Sono buonissime non semplicemente invitanti... Te lo assicuro! io le ho mangiate la scorsa settimana e mi sono leccata i baffi... come si suol dire.... Infatti te lo avevo detto che qualcosa in cantiere c'era... Very Happy

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QUINDI NIENTE DOLCE?!!!!!

Messaggio  Ospite il Mar Giu 26 2012, 12:09

Ciao a tutti!!! Crying or Very sad Qui non c'è ombra di dolce... va bhé mi accontenterò di questa ricetta!! Scherzo!!!!!

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wow!!!! che tempestività!!!!

Messaggio  Ospite il Mar Giu 26 2012, 12:14

Buongiorno! cosa vedono i miei occhi un nuova ricetta!!!! Shocked Zucchine e... patate!!!! In una botta sola mi "libero" (nel senso che me le pappo) sia delle zucchine che delle patate di cui sono sommerso!!!! Un bacione!!! Very Happy Very Happy Very Happy

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MA MANCA LA FOTO!!!! COME FATE A DIRE CHE...

Messaggio  Ospite il Mar Giu 26 2012, 12:25

Ciao!!!! ma manca la foto!!!! Come fate a dire che sono invitanti Question Exclamation Io prima di giudicare vorrei vedere come si presentano ste patate zucchine....

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TE LO ASSICURO

Messaggio  Ospite il Mar Giu 26 2012, 12:44

Cara Daniela64,
Io dico che sono buonissime xchè, come ho scritto le ho già mangiate!!! Very Happy

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LE HO FATTE E SONO SEMPLICEMENTE SUBLIMI!!!!

Messaggio  Ospite il Ven Giu 29 2012, 10:47

Buongiorno!!!!! Ho fatto le patate e le zucchine al forno!!!! Sono spettacolari... io ho usato sia il parmigiano che il romano grattugiato xche' sono molto "formaggiosa"!!!!!! Che delizia!!!!!!

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RICETTE SENZA FORMAGGIO

Messaggio  Ospite il Ven Giu 29 2012, 10:54

Ciao!!!! A me invece non piace il formaggio... si potrebbe eliminare? Sostituendolo con qualche altro ingrediente?!!! Smile

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Re: PATATE E ZUCCHINE AL FORNO

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