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BASE PER PIZZA

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BASE PER PIZZA

Messaggio  Ospite il Dom Nov 02 2014, 09:46

Ciao a tutti e buona domenica.
ieri passeggiando per il centro commerciale abbiamo visto la base per pizza e l'abbiamo acquistata.
una volta arrivati a casa però volevamo stenderla per prepararla per il giorno dopo. però la pasta era.....come dire.....elastica.......cioè si stendeva ma poi si ritirava di nuovo.......
vi è mai capitato??? bisogna farla lievitare ulteriormente?
accetto consigli!!!!!!!!!!!!

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Re: BASE PER PIZZA

Messaggio  Ospite il Lun Nov 03 2014, 09:33

Buon lunedì! non l'ho mai comprata xkè l'ho sempre fatta io, comunque credo che prima bisogna farla lievitare...

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Re: BASE PER PIZZA

Messaggio  Ospite il Lun Nov 03 2014, 20:58

Ma certo che bisogna farla lievitare! non è mica pronta già da stendere!!!

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Re: BASE PER PIZZA

Messaggio  Ospite il Mar Nov 04 2014, 06:18

Infatti! Secondo me l'impasto era vecchio e il lievito morto...

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Re: BASE PER PIZZA

Messaggio  Ospite il Mar Nov 04 2014, 09:18

daniela64 ha scritto:Ma certo che bisogna farla lievitare! non è mica pronta già da stendere!!!
Ma sì! Infatti mi è poi venuto il dubbio e l'ho fatta lievitare... praticamente x 24 h!!!!!

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Re: BASE PER PIZZA

Messaggio  Ospite il Mar Nov 04 2014, 20:44

Mia zia dice che potrebbe essere un problema di temperatura...

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Re: BASE PER PIZZA

Messaggio  Ospite il Mer Nov 05 2014, 09:03

In che senso?!

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Re: BASE PER PIZZA

Messaggio  Ospite il Mer Nov 05 2014, 21:44

X me vuol dire che ci va la temperatura giusta x far lievitare la pasta, almeno 20 gradi...

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Re: BASE PER PIZZA

Messaggio  Ospite il Gio Nov 06 2014, 21:15

Ma mia nonna ci metteva le coperte x trattenere il caldo...

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Re: BASE PER PIZZA

Messaggio  Ospite il Sab Nov 08 2014, 08:11

x me i fermenti del lievito erano già morti e stcchiti x questo non è lievitata, non mi fido di queste cose già pronte.

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Re: BASE PER PIZZA

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