PUREA DI FAVE
PUREA DI FAVE
Ciao ragazzi! E' da un pò che manco dal sito, è cambiato?! Cmq non divaghiamo, sapete fare la purea di fave alla pugliese?
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Re: PUREA DI FAVE
Non so proprio come aiutarti, non ho idea di dove posso andare a comprare la fave
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Re: PUREA DI FAVE
Buongiorno! E' un modo di fare le fave nella regione Puglia!biancospino ha scritto:Cosa vuol dire alla pugliese???!!!
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Re: PUREA DI FAVE
Ciao! Infatti non è facile trovarle, bisogna comprare quelle secche al mercato!acciuga98 ha scritto:Non so proprio come aiutarti, non ho idea di dove posso andare a comprare la fave
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Re: PUREA DI FAVE
Ciao! Sì anche mia zia le fa con le patate ed il pane, so che ci vogliono quelle secche e non quelle fresche o surgelate che trovi normalmente al supermercato!
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Re: PUREA DI FAVE
Buongiorno a tutti! E' come fare la purea di patate, si mettono a bagno le fave almeno la sera prima (come si fa x tutti i legumi secchi) e poi si fanno bollire x tanto tempo fino a che non si sfaldano e poi si condiscono a piacimento. sono ottime!
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Re: PUREA DI FAVE
Cerca di essere + preciso! Quanto devono cuocere? con cosa bisogna condirle?
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Re: PUREA DI FAVE
Concordo con te.... cmq nei prox gg cercherò di pubblicare la ricetta!
Cmq bisogna farle cuocere 45 min. circa e le si condiscono con olio e.v.o. e se vuoi aggiungi del pane casereccio...
Cmq bisogna farle cuocere 45 min. circa e le si condiscono con olio e.v.o. e se vuoi aggiungi del pane casereccio...
Re: PUREA DI FAVE
Buinasera! Mi scuso con te x non essere riuscita a pubblicare la ricetta ma mi sembra che ci siano di nuovo problemi tecnici relativi al sito...
Re: PUREA DI FAVE
Problemi tecnici a parte... non preoccuparti xchè tanto le fave conto di farle la prossima settimana che sono a casa dal lavoro, buon w.e.!
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Re: PUREA DI FAVE
Ciao! Ma sta purea non si può fare con le fave surgelate del supermercato?
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Re: PUREA DI FAVE
Assolutamente no... bisogna usare quelle secche che tra l'altro non sempre si trovano al supermercato...bambolona ha scritto:Ciao! Ma sta purea non si può fare con le fave surgelate del supermercato?
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Re: PUREA DI FAVE
Sì! Solo che le fave non le devi schiacciare come fai con le patate xchè si siinuzzano da sole cuocendosi!
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La mia purea di fave
La mia prima pubblicazione... la purea di fave fatta secondo la ricetta pugliese datami dalla mia zietta!!!
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Re: PUREA DI FAVE
L'aspetto è migliore di quella che ho fatto io ma la ricetta credo che sia uguale s è ispirata alla cucina pugliese...
Re: PUREA DI FAVE
Che bel complimento!!! Si è la tipica ricetta pugliese... forse, da quello che vedo nella foto, la mia è solo più asciutta...
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