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PUREA DI FAVE

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PUREA DI FAVE

Messaggio  Ospite il Lun Nov 24 2014, 20:53

Ciao ragazzi! E' da un pò che manco dal sito, è cambiato?! Cmq non divaghiamo, sapete fare la purea di fave alla pugliese?

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Re: PUREA DI FAVE

Messaggio  Ospite il Mar Nov 25 2014, 06:54

Cosa vuol dire alla pugliese???!!!

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Re: PUREA DI FAVE

Messaggio  Ospite il Mar Nov 25 2014, 07:34

Non so proprio come aiutarti, non ho idea di dove posso andare a comprare la fave Question Exclamation

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Re: PUREA DI FAVE

Messaggio  Ospite il Mer Nov 26 2014, 07:32

biancospino ha scritto:Cosa vuol dire alla pugliese???!!!
Buongiorno! E' un modo di fare le fave nella regione Puglia!

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Re: PUREA DI FAVE

Messaggio  Ospite il Mer Nov 26 2014, 07:34

acciuga98 ha scritto:Non so proprio come aiutarti, non ho idea di dove posso andare a comprare la fave Question Exclamation
Ciao! Infatti non è facile trovarle, bisogna comprare quelle secche al mercato!

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Re: PUREA DI FAVE

Messaggio  Ospite il Gio Nov 27 2014, 07:52

Ciao! Sì anche mia zia le fa con le patate ed il pane, so che ci vogliono quelle secche e non quelle fresche o surgelate che trovi normalmente al supermercato!

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Re: PUREA DI FAVE

Messaggio  Ospite il Gio Nov 27 2014, 08:32

Buongiorno a tutti! E' come fare la purea di patate, si mettono a bagno le fave almeno la sera prima (come si fa x tutti i legumi secchi) e poi si fanno bollire x tanto tempo fino a che non si sfaldano e poi si condiscono a piacimento. sono ottime!

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Re: PUREA DI FAVE

Messaggio  Ospite il Gio Nov 27 2014, 12:43

Cerca di essere + preciso! Quanto devono cuocere? con cosa bisogna condirle?

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Re: PUREA DI FAVE

Messaggio  Admin il Gio Nov 27 2014, 21:27

Concordo con te.... cmq nei prox gg cercherò di pubblicare la ricetta!
Cmq bisogna farle cuocere 45 min. circa e le si condiscono con olio e.v.o. e se vuoi aggiungi del pane casereccio...

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Re: PUREA DI FAVE

Messaggio  Ospite il Ven Nov 28 2014, 09:59

ok! Ci conto... allora aspetto a farla!

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Re: PUREA DI FAVE

Messaggio  Admin il Ven Nov 28 2014, 22:11

Buinasera! Mi scuso con te x non essere riuscita a pubblicare la ricetta ma mi sembra che ci siano di nuovo problemi tecnici relativi al sito...

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Re: PUREA DI FAVE

Messaggio  Ospite il Sab Nov 29 2014, 08:42

Problemi tecnici a parte... non preoccuparti xchè tanto le fave conto di farle la prossima settimana che sono a casa dal lavoro, Smile buon w.e.!

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Re: PUREA DI FAVE

Messaggio  Ospite il Sab Nov 29 2014, 09:40

Ciao! Ma sta purea non si può fare con le fave surgelate del supermercato?

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Re: PUREA DI FAVE

Messaggio  Ospite il Mar Dic 16 2014, 15:24

bambolona ha scritto:Ciao! Ma sta purea non si può fare con le fave surgelate del supermercato?
Assolutamente no... bisogna usare quelle secche che tra l'altro non sempre si trovano al supermercato...

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ECCOVI LA PUREA DI FAVE!!!

Messaggio  Admin il Mar Dic 16 2014, 19:18


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Re: PUREA DI FAVE

Messaggio  Ospite il Mer Dic 17 2014, 08:40

Ma il procedimento è uguale a quello x fare la purea di patate?

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Re: PUREA DI FAVE

Messaggio  Ospite il Gio Dic 18 2014, 10:18

Sì! Solo che le fave non le devi schiacciare come fai con le patate xchè si siinuzzano da sole cuocendosi!

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La mia purea di fave

Messaggio  Ospite il Mer Feb 24 2016, 19:57

La mia prima pubblicazione... la purea di fave fatta secondo la ricetta pugliese datami dalla mia zietta!!!


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Re: PUREA DI FAVE

Messaggio  Admin il Mer Feb 24 2016, 22:00

L'aspetto è migliore di quella che ho fatto io ma la ricetta credo che sia uguale s è ispirata alla cucina pugliese...

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Re: PUREA DI FAVE

Messaggio  Ospite il Gio Feb 25 2016, 11:59

Che bel complimento!!! Si è la tipica ricetta pugliese... forse, da quello che vedo nella foto, la mia è solo più asciutta...

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Re: PUREA DI FAVE

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