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Frittata con farina di ceci

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Frittata con farina di ceci

Messaggio  Ospite il Mar Apr 14 2015, 07:56

Ciao! Ieri ho fatto questa frittata con la farina di ceci che era avanzata a mia madre ma non avendo voglia di fare la farinata xchè troppo impegnativa ho fatto questa... buonaaaa!!!


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Re: Frittata con farina di ceci

Messaggio  Ospite il Mar Apr 14 2015, 14:18

Ma sembra una farinata!

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Re: Frittata con farina di ceci

Messaggio  Ospite il Mar Apr 14 2015, 18:02

Se facevi formare una crosticina sopra come farinata era perfetta!

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Re: Frittata con farina di ceci

Messaggio  Ospite il Mar Apr 14 2015, 21:36

mimmo ha scritto:Se facevi formare una crosticina sopra come farinata era perfetta!

Hai ragione! solo che avendola fatta al forno a microonde avevo paura che diventasse spugnosa, la prossima volta azzarderò di +!

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Re: Frittata con farina di ceci

Messaggio  Ospite il Mer Apr 15 2015, 08:55

Nel micro Question Exclamation Mai sentito Exclamation

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Re: Frittata con farina di ceci

Messaggio  Ospite il Gio Apr 16 2015, 12:12

Magari provo a farla nel forno tradizionale e la faccio rosolare in superficie, poi ti faccio sapere se così è meglio...

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Re: Frittata con farina di ceci

Messaggio  Ospite il Gio Apr 16 2015, 20:45

E' come la cecina che si fa dalle mie parti! l'unica cosa che cambia è il nome!

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Re: Frittata con farina di ceci

Messaggio  Ospite il Ven Apr 17 2015, 09:28

ele1945 ha scritto:E' come la cecina che si fa dalle mie parti! l'unica cosa che cambia è il nome!
Ma che origini ha?!

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Re: Frittata con farina di ceci

Messaggio  Ospite il Ven Apr 17 2015, 19:41

bambolona ha scritto:
ele1945 ha scritto:E' come la cecina che si fa dalle mie parti! l'unica cosa che cambia è il nome!
Ma che origini ha?!
E' tipica della Toscana e + precisamente di Livorno ed è appunto una frittata fatta con farina di ceci, buonissima

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Re: Frittata con farina di ceci

Messaggio  Ospite il Sab Apr 18 2015, 07:35

Buongiorno a tutti e buon w.e.! Quindi... Cecina Toscana=Farinata Genovese!

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Re: Frittata con farina di ceci

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