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MENU' DI NATALE - PATATE E POMODORI GRATINATI

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MENU' DI NATALE - PATATE E POMODORI GRATINATI

Messaggio  Admin il Mar Dic 15 2015, 17:59



INGREDIENTI
1 kg patate
6 pomodori
80 g pangrattato
origano
2 spicchi d'aglio
olio
sale
pepe

PREPARAZIONE:
Pelare le patate e tagliarle a fette molto sottili.
Tagliare i pomodori in senso verticale a fette di 1,5 cm di spessore.
Tritare l'aglio con un mazzetto di origano fresco e un po' d'olio.
Ungere d'olio una pirofila, disporvi sul fondo uno strato di fette di patate, salandole leggermente.
Proseguire con uno strato di pomodori, salarli e coprire col trito d'aglio e origano.
Proseguire in questo ordine e terminare coi pomodori.
Cospargere di pangrattato, pepe e irrorare d'olio.
Cuocere in forno caldo a 180°C per 20 minuti, poi passare sotto il grill per 5 minuti per farle dorare.
Servire il gratin caldo o a temperatura ambiente.

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Re: MENU' DI NATALE - PATATE E POMODORI GRATINATI

Messaggio  Ospite il Mer Dic 16 2015, 17:45

No, l'abbinamento pomodori e patate, d'inverno, la boccio tolgo i pomodori e lascio le patate!

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Re: MENU' DI NATALE - PATATE E POMODORI GRATINATI

Messaggio  Admin il Gio Dic 17 2015, 21:07

Sì, obbiettivamente il pomodoro e tipicamente invernale, ma mi è sembrata un'ottima variante alle classiche patate...

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Re: MENU' DI NATALE - PATATE E POMODORI GRATINATI

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