MENU' DI CAPODANNO - TORTA VEGANA ALLA ZUCCA

INGREDIENTI
100 gr di farina 00
90 gr di farina di riso
40 gr di maizena
140 gr di zucchero di canna
80 gr di acqua
70 ml di olio di semi
300 gr di zucca cotta in forno e frullata
50 gr di cacao amaro
40 gr di cioccolato fondente a pezzettini (facoltativo)
1 bustina di lievito

PROCEDIMENTO
In una ciotola capiente mescolare le farine e setacciarle insieme al lievito e al cacao amaro. A parte, invece, mescolare la zucca insieme all'olio di semi ed allo zucchero di canna. Unire quindi l'acqua. Riunire nella stessa ciotola gli ingredienti solidi e quelli liquidi e aggiungere anche i pezzetti di cioccolato fondente. Trasferire il composto all'interno di una teglia rivestita di carta forno, quindi cuocere in forno già caldo per 50 minuti circa a 180 °C.

Auguri a tutti buon anno non mangiate troppo

Auguro a tutti gli utenti del sito un serenissimo 2017!!!!!
Prospero e ricco di ricette!!
Buona Pappa!!!

ciao a tutti, inanzitutto buon 2017!
ho provato a fare questa torta ma è venuta troppo...umida...come se la temperatura non fosse abbastanza elevata....a voi è capitato??

Ciao! Provo a farla e poi ti faccio sapere, ok?