REGIONE PIEMONTE

Ma quanto mi piace questa nuova sezione!
Restando sempre in tema dolciario, vogliamo parlare dei mitci GIANDUIOTTI x cui io vado tanto matta?



Il gianduiotto o giandujotto (in piemontese giandojòt è un tipo di cioccolatino a forma di barca rovesciata composto con cioccolata di tipo gianduia che si produce a Torino. Solitamente è avvolto in carta dorata o argentata.

Viene ottenuto impastando il cacao e lo zucchero con la famosa nocciola tonda gentile delle Langhe, rinomatissima per la sua qualità. La Suissa e tutte le piccole cioccolaterie torinesi, come la Chocoleini, che produce i gianduiotti tagliati a mano.

I maggiori produttori sono: Caffarell, Peyrano, Streglio, Venchi, Novi e Pernigotti.
La Suissa e tutte le piccole cioccolaterie torinesi, come la Chocoleini, che produce i gianduiotti tagliati a mano... che bontà si sciogono in bocca quando li mangi!!!

Ciao! x me una delle cose + buone del Piemonte è il brasato al barolo, ma il procedimento x cucinarlo è interminabile...