BASE PER PIZZA

Ciao a tutti e buona domenica.
ieri passeggiando per il centro commerciale abbiamo visto la base per pizza e l'abbiamo acquistata.
una volta arrivati a casa però volevamo stenderla per prepararla per il giorno dopo. però la pasta era.....come dire.....elastica.......cioè si stendeva ma poi si ritirava di nuovo.......
vi è mai capitato??? bisogna farla lievitare ulteriormente?
accetto consigli!!!!!!!!!!!!

Buon lunedì! non l'ho mai comprata xkè l'ho sempre fatta io, comunque credo che prima bisogna farla lievitare...

Ma certo che bisogna farla lievitare! non è mica pronta già da stendere!!!

Infatti! Secondo me l'impasto era vecchio e il lievito morto...

daniela64 ha scritto:Ma certo che bisogna farla lievitare! non è mica pronta già da stendere!!!

Ma sì! Infatti mi è poi venuto il dubbio e l'ho fatta lievitare... praticamente x 24 h!!!!!

Mia zia dice che potrebbe essere un problema di temperatura...

In che senso?!

X me vuol dire che ci va la temperatura giusta x far lievitare la pasta, almeno 20 gradi...

Ma mia nonna ci metteva le coperte x trattenere il caldo...

x me i fermenti del lievito erano già morti e stcchiti x questo non è lievitata, non mi fido di queste cose già pronte.