L'IMPORTANZA DI FAR PRERISCALDARE IL FORNO

Ciao! Avrei una domanda da porre a tutti gli utenti del sito: quanto è importanto far preriscaldare il forno? E ancora a quanti gradi e per quanto tempo? Vorrei aprire questa discussione... rispondetemi!!!!

Ciao daniela64! Dal momento che non mi smentisco mai, ho deciso di dare il via a questo forum di discussione, anche se secondo me, in questo caso c'è poco da discutere. Per tutte le torte dolci o salate e comunque, in generale, x tutti quegli impasti che contengo "agenti lievitanti" è NECESSARIO PRERISCALDARE IL FORNO. Naturalmente x favorire la lievitazione il calore è indispensabile. In genere, è sufficiente preriscaldare il forno x 10 min. a 180 gradi... poi tutto dipende dal tipo di forno che si utilizza (ventilato o no) Io una dritta ve l'ho data... ora dite anche voi la vostra!

Veramente mia zia mi ha detto che lei x fare il pan di spagna non fa preriscaldare il forno ma inforna a freddo!

Questa non l'avevo mai sentita! Ma come le viene sto pan di spagna

Ti assicuro che le viene una pan di spagna che è la fine del mondo!!!! io lo assaggiato...