FRITTATA DI AVANZI

TIPO DI CUCINA: Alternativa
REGIONI: Tutta Italia
DIFFICOLTA': Facile
TEMPO DI PREPARAZIONE: 20 minuti circa
MODALITA' DI COTTURA: Microonde
COSTO: Basso
STAGIONE: Tutte

ATTREZZATURA
Un piatto fondo in pyrex
Due  ciotole
Un frustino da cucina


INGREDIENTI PER 2 PERSONE
50 g. di pane duro (1 bocconcino)
Latte tiepido q.b.
½ spicchio d’aglio
1 cucchiaio di piselli fini
50 g. di formaggio grattugiato
2 uova
1 cucchiaio di olio di semi di mais
Prezzemolo tritato, pepe bianco e sale, q.b.

PREPARAZIONE
In una ciotola mettere in ammollo il pane nel latte tiepido finché non si sia completamente assorbito.
Nel frattempo tritare finemente lo spicchio d'aglio ed il prezzemolo.
In un’altra ciotola sbattere le 2 uova, unire il formaggio grattugiato, il pane, il prezzemolo, il pepe , il sale e l’olio. Amalgamare il tutto.
Versare il composto nel piatto del microonde e fate cuocere per 10 minuti circa a 750W.
Non è necessario girare la frittata.
Il tempo di cottura e la potenza variano in base al tipo di forno quindi è necessario prestare maggiore attenzione (almeno per la prima volta) se questi parametri fanno al caso vostro oppure no.

NOTE DIETETICHE
Questa frittata apporta circa 250 calorie per una porzione media.
Naturalmente questo tipo di cottura consente di ridurre al minimo l’utilizzo dell’olio è quindi molto adatta a chi preferisce la cucina light.

Wow! Che tempestività! Grazieee!!!

Sembra buona! Vado a svuotare il frigo! La farò xsonalizzata!

Buongionro! Ma cuocendola al microonde, l'olio posso anche non metterlo!

Ciaoo! Questo tipo di frittate sono dette anche "svuotafrigo" mia nonna di solito faceva il polpettone!