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La mia marmellata di prugne

Mar Dic 06 2016, 21:08 Da zia gina



Ecco gli ingredienti utilizzati per confezionare 9 vasetti (equivalenti a poco più di 3 kg. totali di marmellata):

– prugne qualità stanley: 3 kg
– zucchero: 1 kg
– acqua: 1/2 bicchiere

le dosi di zucchero e prugne, sono soggettive. Dipendono molto dalla varietà di prugne che utilizzate, dal loro grado di maturazione, ed anche dal …

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LA RICETTA DELLA SETTIMANA - ROTOLO ALLA MARMELLATA

Mar Nov 29 2016, 19:13 Da zia gina



Questa volta la ricetta della settimana la scrivo io:

ROTOLO FARCITO CON MARMELLATA DI PRUGHE

INGREDIENTI:



5 uova a temperatura ambiente
110 g di zucchero semolato
110 g di farina 00
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di sale
Confettura di prugne (fatta da me)


Procedimento per la pasta biscotto:


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STASERA MIX DI PIZZA

Ven Nov 25 2016, 21:01 Da Admin

Buonasera! Stasera mix di pizza:al tonno, ai carciofini e alle olive e wurstel!!!



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il ritorno del risotto di zia Gina

Mer Nov 16 2016, 16:21 Da Admin

Cari amici vi ripubblico la ricetta del risotto della zia  Gina fatto con i funghi della val Pellice perchè sono stata sgridata in quanto la ricetta, secondo lei era scritta in modo approssimativo e frttoloso e quindi mancante di alcuni passaggi fondamentali e poi nel frattempo l'ho anche mangiato nuovamente Very Happy Very Happy



TIPO DI CUCINA: …

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LA RICETTA DELLA SETTIMANA - CICORIE E PATATE

Mar Nov 22 2016, 17:39 Da Admin



La ricetta di questa settimana e....cicoria  e patate raccolte da Zia Gina......naturalmente mi riferisco a questo tipo di cicoria selvatica, dal gusto più delicato rispetto a quella classica dal sapore tipicamente più amarognolo, e non alle patate!

Ingredienti:

1 Kg di cicoria selvatica
2 patate medie
1/2 cipolla bianca
1 spicchio …

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Intolleranza al Lattosio: come curare l’alimentazione?

Gio Nov 10 2016, 17:04 Da Admin



Chi accusa un’intolleranza al lattosio e non può fare a meno di curare attentamente l’alimentazione, per evitare ingestioni involontarie di questo zucchero. Recentemente abbiamo approfondito i temi legati alla diagnosi e alle ricerche in corso sulla latto-intolleranza. Questa volta la presidente dell’Associazione italiana dei …

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Grazie a tutti!

Lun Nov 14 2016, 21:05 Da Admin

Buonasera a tutti! mi fa molto piacere constatare che la nuova sez. del benessere la consideriate interessante! M'impegnerò perchè lo sia ancora di più e naturalmente chiedo anche il vs aiuto!

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CARITON ALL'UVA FRAGOLA

Mer Nov 02 2016, 14:56 Da Admin

Ciao ragazzi! in questo fine settimana ho avuto modo di assaggiare un dolce della tradizione piemontese che non credo abbia molto a che fare con Halloween ma voglio ugualmente pubblicarne la ricetta perchè mi è piaciuto molto e non solo a me.....



Ingredienti:
500 gr o 600 gr. di farina …

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LA RICETTA DELLA SETTIMANA - SPAGHETTI SPINACI E RICOTTA

Mer Ott 26 2016, 13:34 Da Admin




INGREDIENTI PER DUE PERSONE:
- 200 gr. di spaghetti integrali
- 200 gr. di spinaci surgelati
- 300 gr. di ricotta vacccina
- 100 gr. di Grana padano grattugiato
- 1 cucchiaio di olio e.v.o.
- 1 spicchio d'aglio
- sale q.b.
PREPARAZIONE:
Per preparare gli spaghetti ricotta e spinaci, …

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