TORTA ALLO YOGURT CON LIMONE E CARAMELLO

INGREDIENTI
300 g. di farina per dolci
1/2 bicchiere (da acqua) di zucchero
1/2 bicchiere (da acqua) di olio extravergine di oliva
2 uova
1 bustina di lievito per dolci vanillinato
2 limoni medi
125 g. di yogurt greco (un vasetto)
Un pizzico di sale
150 g. di caramello

PROCEDURA
In una ciotola rompere le uova, aggiungere lo zucchero, lo yogurt e sbattere bene.
Nel frattempo spremere i limoni e grattugiarne la buccia.
In un'altra ciotola mettere la farina e aggiungere le uova sbattute precedentemente .
Amalgamare il tutto.
A questo composto aggiungere l'olio, il succo di limone e la buccia grattugiata ma solo una parte xché l’atra ci servirà dopo per decorare la torta.
Amalgamare nuovamente.
Nel frattempo far preriscaldare il forno per 10 minuti circa a 180°C.
Aggiungere il lievito mescolando bene per farlo amalgamare con il composto creato.
Cospargere di olio lo stampo per dolci o la tortiera, versavi il composto ed infornare a 180°C per 40 minuti circa.
Quando la torta sarà diventata fredda cospargerci sopra il caramello e la scorza del limone conservato in precedenza.
Buon appetito!!!

Finalmente era ora!  

Ciao! Ma il caramello dove lo prendo?

Lo puoi fare tu o lo puoi comprare!

Ma lo trovo in qualunque supermercato nel reparto dolciumi, giusto?

buongiorno! Sì, è + precisamente lo trovi in dotazione col creme caramel...

Ma questa non è proprio una risposta da chef! Dovresti consigliare di farlo in casa!!!!!

Ma sì infatti! E' solo acqua e zucchero alla fine!

Buongiorno! Ma certo che avete ragione, avevo solo proposto la soluzione + facile e rapida!!!!

Ok! Allora ditemi come farlo e lo farò!

si puo' usare anche lo yogurt di soya?
lo so che il gusto non sarà uguale ma sono intollerante al latte!!!!

dodo74 ha scritto:si puo' usare anche lo yogurt di soya?
lo so che il gusto non sarà uguale ma sono intollerante al latte!!!!

Buongiorno! sinceramente non ho mai provato nulla a base di soia xché non mi piace, xò se sei intollerante al latte ed i suoi derivati puoi provare con quello senza lattosio.

bambolona ha scritto:Ok! Allora ditemi come farlo e lo farò!

Se riesco di oggi ti scrivo la ricetta nelle salse...

Ciao a tutti! Ho provato a fare questa torta ma il caramello non mi è rimsto fluido, è normale?

Certo! Esiste sia il caramello liquido che quello solido, dipende solo x cosa lo usi, in questa torta credo che vanno bene tutti e due!

cipollina ha scritto:Ciao a tutti! Ho provato a fare questa torta ma il caramello non mi è rimsto fluido, è normale?

Se ti è venuta una specie di glassa è xfetta da mettere sulla torta!