TORTE SALATE

Buongiorno! Io invece ho una richiesta un pò partticolare da fare: si possono fare le torte salate senza usare la pasta sfoglia?

Utilizzando semplicemente la farina come si fa con le torte dolci? Sì credo che è possibile devi solo cambiare il lievito nel senso che non devi usare quello x dolci naturalmente...

Ciao! Potresti fare dei buonissimi soufflé, ad es. io li faccio al prosciutto e formaggio!

Una cosa che si fa molto dalle mie parti è il gatò (lo scrivo così xche' non so il francese) di patate è molto buono, poi se ti piacciono le patate ancora di +.

solidea ha scritto:Buongiorno! Io invece ho una richiesta un pò partticolare da fare: si possono fare le torte salate senza usare la pasta sfoglia?

Certo che è possibile!!!!! Nei prossimi giorni ti pubblico la ricetta di una torta che o fatto con le barbabietole (o rape rosse) e cipolle!!!! Dimmi solo se ti piacciono xché non sono amate proprio da tutti...

Sì non mi dispiaciono se poi vengono cucinate in modo sfizioso ancora meglio...

conci69 ha scritto:Una cosa che si fa molto dalle mie parti è il gatò (lo scrivo così xche' non so il francese) di patate è molto buono, poi se ti piacciono le patate ancora di +.

Adoro le patate!!! Ma cos'è esattamente il gateau di patate?

roxanne71 ha scritto:Ciao! Potresti fare dei buonissimi soufflé, ad es. io li faccio al prosciutto e formaggio!

Se posso immaginare cos'è il gateau di patate x il souffle non ne ho la + pallidea idea!!!!

Non ho mai sentito parlare di torte salate fatte come quelle dolci.... sono proprio curiosa di leggere la ricetta della torta alle barbabietole   

Se posso immaginare cos'è il gateau di patate x il souffle non  ne ho la + pallidea idea!!!!

io non so cosa siano nè il gateau nè il soufflè.............ahahaha!

Ecco in arrivo il vs chef...
Il gateau, è un termine francese che letteralmente significa dolce. torta ma in Italia viene usato per indicare una pizza e in particolare nella cucina siciliana e napoletana è famosissimo il gateau di patate mentre souffle è sempre un termine francese che letteralmente significa soffiato dal verbo souffler (soffiare) xché il tipo di cottura è molto lento e difficile da eseguire di solito gli ingredienti base di questo tipo di piatto sono la farina, il latte, il burro e l'albume e in Italia è famossisimo il souffle di formaggio... Alla prossima lezione di cucina  

Credo proprio che non farò mai un soufflé in vita mia... sono troppo negata in cucina...

Buongiorno!
In questo week end ne ho mangiata una molto buona fatta da mia cognata: dentro alla pasta birsé ci ha messo un impasto di farina, latte, wurstel, mozzarella e spinaci e x finire una spolverata con dell'origano, davvero buona!

Perché non pubblichi la ricetta con la foto?