Ricetta torta all'acqua senza foto

INGREDIENTI X 2 PERSONE:

- 250 g. di farina;
- 150 g. di fruttosio;
- 200 ml di acqua (con succo di mezzo limone)
- 1 limone (scorza)
- 1 bicchiere di olio di semi di mais
- 1 bustina di lievito x dolci

x la glassa: succo di mezzo limone e 1 cucchiaio di fruttosio.

Procedura:

Grattugiare e spremere 1 limone (lavato bene).
In una ciotola mettere la farina con il limone grattugiato, il fruttosio e naturalmente l'acqqua a cui abbiamo aggiunto metà del succo di limone.
Aggiungere il lievito alla fine e mescolare bene.
Infornare in forno preriscaldato a 180 gradi x 25-30 minuti.
Nel metre preparare la glassa, quindi in un pentolino scioglere 1 cucchiaio di fruttosio nell'altra metà del succo di limone.
Far boliire e aggiungere 1 tazzina di acqua. mescolare bene.
Lasciar raffreddare e cospargerla quando la torta si sarà raffreddata.

Ma è una torta vegana! La posso fare anch'io!

ma 150 grammi di fruttosio non sono un po' troppi????

Ma che fai? Tu te la suoni e tu te la canti? La ricetta l'hai fornita tu... Cmq in proporzione alla farina ci possono stare 150 g. di fruttosio...

Sì infatti! Ma po non ho capito... 150 g. in tutto compreso x fare la glassa?

Ciao! Ma varia da xsona a xsona! Se la vuoi + o - zuccherata!

Eh no! Le dosi vanno rispettate in una ricetta xkè ci deve essere un giusto equilibrio tra gli ingredienti!

buongiorno! si' in linea di massima è cosi', cmq riduci il fruttosio a 125 g. così è proporzionato alla farina...

mimmo ha scritto:Ma che fai? Tu te la suoni e tu te la canti? La ricetta l'hai fornita tu... Cmq in proporzione alla farina ci possono stare 150   g. di fruttosio...

Ma no! E' solo che mi sono venuti i dubbi dopo... assaggiandola xckè mi è sembrata troppo dolce, tutto qui!

Insomma mi sembra di aver capito che alla fine devi mettera metà dose di fruttosio rispetto alla farian mentre x la glassa direi che faccio ad occhio in base a come sento dolce la glassa, diciamo da un cucchiaio in sù.... ciaooo!!!

Domani vado a comprare l'oili di mais e provo a farla. Vi darò il mio parere dato che io odio lo zucchero, sicuramente dimezzerò sia quello della torta che quello della glassa!

Un'alternativa potrebbe essere con cacao amaro e scorzette di arancia... appena posso pubblico la ricettina!! A presto!

Admin ha scritto:Un'alternativa potrebbe essere con cacao amaro e scorzette di arancia... appena posso pubblico la ricettina!! A presto!

M'interessa! Ma si fa uguale a quella al limone, non credo qualcosa cambierà!

si certo, sia gli ingredienti che il procedimento cambiano.....